午後からパンを習いに行っている教室に、
バレンタイン用のチョコレートケーキを習いに行ってきた。
ショコラ･レ･アムールというケーキ。
ココアスポンジにミルクティー入りのガナッシュ。
見た目も味もとてもよくできた感じ。
まー、汚くなったところはデコレーションで隠しているけど。
ケーキはパンと違って忙しいし、後片付けも大変。
パンのほうが楽だわ。
でも、たまにケーキを作るのもやっぱり楽しい♪
今日のケーキ、バレンタインまで持つらしいけど、
きっと待てずにこの週末辺り食べちゃいそう。