昨日収穫したバジルでバジルペースト作り。
まずはバジルを量ってみたら500g。結構な量。
全部一度には作れないので少しずつ分けて作ることに。
さっそく先日購入したフードプロセッサーが役に立った。
最終的に出来上がったバジルペーストの量、約1.6Kg。
今回の分は冷凍保存にした。
本当はもう1回分バジルが残っていたのだが、
オリーブオイルが足りなくなってしまったので、
今日はこれで終了になった。

畑にはまだたくさんのバジル。今度は何に使おうか…。
バジル入りパンでもおいしそう♪