ほぼ毎日台所に立つ身として今更ながら
ふと“手間”って何だろうと、家にある辞書を開いてみた。
て-ま【手間】
�，△襪海箸里燭瓩鉾颪笋校�間、また、労力。「―がかかる」「―を取る」
�⊆蟯崢造領�。「―を払う」
��手間賃をもらってする仕事。また、その職人。
柳樽三「髪結の草履はく日に―を入れ」 （広辞苑第五版より）
たとえば、角煮を作るのに３日かかること。
たとえば、毎日糠床をかき回すこと。
たとえば、市販の炒りごまでも調理する前にさっと炒り直すこと。
かかる時間の差はあれど、それで食べる人が喜んでくれるなら
ほんのひと手間でも手をかけてみようかという気になる。
そしてそれを厭わなくなれば、作っている当人にとって
もはや手間は手間でなくなると思う。
単に“当たり前のこと”。
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