昨日ルウから作ってゆっくり煮込んだカレーの鍋底が焦げていた。
市販のルウを使わない分、気をつけていたつもりだったのに
ちょっとした自分の不注意。
別のお鍋に焦げていない分を移して、元々煮込んでいたお鍋に
水と少量の重曹を入れて沸騰させる。
このまま数時間放っておけば、金ダワシでゴシゴシせずに
きれいに汚れは落ちる。


それにしても。


お鍋というのは見た目どんなに汚れが落ちたとしても
一度焦げてしまうとその部分がクセになるのはどうしてだろう。