Rome was not built in a day.


Rome was not built in a day.

		みーちゃん

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■　　☆　ドライイースト　☆

アメリカ旅行のお土産にドライイーストを頂いたの。
まだ、使っては無いのだけど・・・。
ところで、日本のドライイーストと同じ使い方でいいのかな？
から始まりパッケージのHPの解説を解読してみた。
分量のみならず、作り方も細かく載ってる。
そして、楽しい表現を発見！
中でも、とっても気に入ってしまったのが
「グルテンウィンドウ」。
パンをこねたことのある方は、わかるはず。
そう、こね上げをチェックするために生地を
薄ーく薄ーくした部分を言うのです。
こう言うわかり易い表現、大好き。
一人で作っていても楽しくなってくる。
そろそろ、パンをこねることだけ考える時間を作ろうっと。

2002年04月07日(日)

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初日