Rome was not built in a day.

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■　食べ出したら止められないおかき

材料は、お正月にお供えしていたお餅。
鏡開きを迎えたら大雑把に切って
カビないように乾燥させて置く。
ポイントは、美味しい油を使うコト。
ゴマ油で揚げてもオイシイ。
今日は、グレープシードオイルで揚げてみた。
味の素、醤油を熱いうちにじゅうっとかけ黒ゴマを一振り。

2002年02月01日(金)