材料が安いし、作るのが簡単で、
肉にも魚にも合うっぽいので、
最近ずっとトマトソースを使った
料理ばかり作っています。
昨日は鳥の胸肉のトマトソース煮に挑戦。
（挑戦といっても、トマトソース作って
煮込むだけですけど。）
胸肉は脂肪分が少ない分、
焼くとどうしても腿肉よりパサつくし、
調味料もなじみにくいのですが、
トマトソースで煮込むと、
かなり好みな味になりました。
パスタに絡めても、パンと共に食して
も良く合います。（ご飯と一緒に食べると
どうなのかは試してないので解りませんが）

とりあえず、現時点で牛、豚、鳥と試したので、
次は魚に挑戦してみます。イワシのトマトソース煮
なんか良いかも知れませんね。魚さばく必要がある
ので、失敗するかもしれませんけど。

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