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さんま蒲焼き缶をおいしく食べる - 2005年01月13日(木)
ときどき作って食べるおいしいどんぶり。
1）キャベツを炒めて皿によけておきます。
2）ふわふわの炒りたまごを作り、これもよけておきます。
3）缶詰の「さんまの蒲焼き」を汁ごとフライパンで
あたためます。少し酒でのばすのがポイント。
4）ごはんの上に1→2→3の順にのせ、蒲焼きの汁をかけてできあがり。
ぜんぶ別々に作って最後に重ねるのがミソです。
やることはどれも「温めるだけ」なので、割とラクです。
白髪ねぎや山椒があればなおよろし。
フワフワのたまごとキャベツのシャキシャキ感で、
意外なほどさっぱりした味わいでございます。
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