| 幸福と 科学 ...ごとうみちこ |
ベーコンを作った。 - 2004年01月02日(金)
実家に私あての年賀状は一枚も来ませんでした。
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今日は、なぜか家で「豚のベーコン」を作った。
なぜかというか、これにはちゃんと理由がありまして、
休み明けに官公庁系の冊子ものの「料理ページ」の
撮影を担当しておりまして、
本来ならそんなものは専門家がやるべきなのですが、
簡単な物だし予算ないしということで
同僚の家の台所を借りて
私がやることになっている…
というその練習です。
さすがにやったことのないものを
いきなりやるわけにはいかないので、
シーズンオフの自主練習ですネー。
そんなわけで、帰る前に
スパイスやら燻煙用のチップやら
いろいろ札幌で買ってきたんだけども、
フライパンで簡単にやる方法だったのですが、
これがすごく美味しくできまして。
なんだろう、焼き豚とベーコンの中間くらいのものって感じで、
手作り風のワイルドな味なんだけど、それはそれでとても美味しい。
こんどは、いつか外でやってみよう。
お正月にやった、年賀状以外に唯一生産的なことでした。
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