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ひとり一皿宇宙（2） - 2003年09月07日(日)
適当につくったらおいしかったので。
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＜かぶの酢の物風サラダ＞
1.白かぶをいちょう切りにして、軽く塩もみ。
もうここで皿にのせちゃいます。
2.その上にシーチキンを適量のせ、黒コショウなんかをふります。
3.みりん＋お酢＋しょうゆで作った三杯酢風のつゆを、
ひたひたにかけてできあがり。
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つゆはちょっと甘いくらいがちょうどいいようです。
シーチキンの油分とうま味がほどよくしみ出しつつ、
口当たりはさっぱりとした一品（朝ご飯におすすめ）。
わかめとか青葉とか入れてもグー。
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