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アスパラのおいしい食べ方について - 2003年05月13日(火)
発見。
グリーンアスパラは、
茹でるより焼いた方がおいしい！
水分と風味がぎゅっと閉じこめられてジューシーに。
かつ、サクサクっとした歯触りはそのままに…。
＜アスパラの焼きびたし＞
1）アスパラを水洗いして、切らずにそのまま魚焼きグリルへ。
2）ときどき転がしつつ、中火で焼きます。表面がしわっとしてきたらOK。
3）お好みの長さにカットし、めんつゆを2倍くらいに希釈したものにひとばんつけこみます。
おいしいっすよ！おためしあれ。
キャンプなどでも、網焼きにすればできそうな…。
ポイントは、カットせずに焼くこと。これだな、たぶん。
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