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『バルボンさんのおでかけ』『ぼく、ひとりでいけるよ』


冷凍庫がすっからかんで。
そういや、ここんとこお肉屋さんに行ってなかったなぁ、と買出し、買出し。


最近、お嬢が「おかしつくりたい、つくりたい」ととってもうるさかったので、
リンゴとホットケーキミックスを使って簡単ケーキを作ることに。
材料を混ぜて、型に流し込んで焼くだけの超〜簡単レシピをネットで探してさ。
こんなに簡単なものばかり作ってて、
お嬢に、お菓子は簡単に作れるものだ、と思われるのもよくない気もするんだが。


娘がタマゴをこんこん、パカッといつも割りいれるんですが。
口では「こんこん、パカッ」と言ってても、
ボールの中にはぐしゃぐしゃのタマゴと殻が散乱してるわけで。
トホホ…ってなりながら、いつも拾い集めるのが母の仕事でして。


ところが今日は、「こんこん、パカッ」と割りいれたら、
なんと、つぶれることもなく、殻も入ることもなく、とっても上手に出来ました。
うん、この成長はとってもうれしいぞ!!


いい香りとともに焼きあがったリンゴケーキ。
おやつに切って食べましたよ。


うん。なかなか美味。
ホットケーキミックス、バカに出来ないな。


二人で1/4をペロリと食べちゃいました。
残りは、明日、保育園で会うお友達と、
とーちゃんのあさごはんに取っておくそうです。