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何度トライしても上手にならないメニューがあります。


エビグラタン。


クリームコロッケやクリームシチューはおいしく作れるのになぁ。
どうして同じクリームソースなのに上手に作れないのかしら。
まず味が薄い。
そしてクリーミーにならず、エビの旨味も出ない。
きわめつけにマカロニにうまくからまない。
ぱさぱさ。
うーん、どしてどして??


これを作ったあとはいつも自信喪失。
あー。また忘れた頃に挑戦してみるか。