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| 2001年12月10日(月) | ブロッコリー・スプラウト |
テレビで見てからずっと気になっていた
「ブロッコリー・スプラウト」をスーパーで発見！
発芽後３日目の新芽の状態がスーパースプラウト。
抗酸化作用のある「スルフォラファン」が多量に含まれているんだとか・・・。
とりあえず体には良さそう。
早速食べてみましたが、シャリシャリとしてちょっと青臭い感じで
アルファルファに似てるかな？
おいしいことはおいしいけど、普通のブロッコリーの方が好きでした(^^;
