| bigrock diary...bigrock |
せせらぎの郷 - 2004年07月19日(月)
実は、今日もBBQ。ほぼBBQ日記である。
BBQしかしてないようにみえるな、これじゃ。
では、ここであなたに質問。
BBQで大切な３つの要素といえば、なんですか？
やってる最中に聞かれたのだけど、いい質問だと思うので。
僕の場合。「肉」やはりいい肉がポイントだし、
「場所」浜辺もいいけど、施設でやるのが便利でいい。
「ひと」気の合う少人数でやれば、結局楽しいということ。
うちの奥さんの答えは、「肉」「場所」「火」。
火はやっぱり炭火である。燃やす炭も七輪の場合、できれば備長炭でありたい。
というわけで、今日は小松市瀬領のせせらぎの郷にやってきた。
ここははっきりいって穴場である。
R8小松バイパス東山ICから意外と近い。
できてそんなに経っておらず、新しい。
ちゃんとした風呂がある。BBQ後は風呂でスッキリ。
やはり屋根が付いているところは安心である。
晴れても降っても、肉が焼ける。
日差しを遮るというのは、落ち着けるということである。
今日の材料におけるポイントは、
・イカの一夜干し（大きさが圧巻）
・エビ（むくのがめんどくさいけどね）
・ステーキ（タスマニア産、けっこういける）
・塩焼きそば（豚バラは別にとっておく。あっさりでおいしい。）
火をつけるのに少し苦労した。まだ技をものにできないのが悔しい。
うちわであおいだり、なんやかんやで暑い中、男達で缶ビールでカンパイ。
労働後のビールは最高である。
ビールがおいしい生活じゃないとね、やっぱり。
今日の材料もほぼ完食。気持ちがいいね。
にんにくとおろしがねも大切である。
焼きニンニクもおいしいんだけど、その後かなりニンニクが抜けなかったので、ほどほどに。
もうBBQはしばらくいいやーと思いつつ、もっとおいしいBBQの探求に向けて旅は続くのであった。
...
|
