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能登でそばを食べる - 2002年04月26日(金)
能登でそばを食べるとしたら、
３つおすすめします。
１ 手仕事屋
総持寺の並びにあります。
駐車場は土日は役場にとめれば大丈夫。
豆腐がおいしい。（そばについてくる）
２ 花一輪館
珠洲道路途中の柳田村にあります。
役場を辞めて独立して店を始めたらしい。
行く前に連絡をしてほしいと書いてあった。
そばの入っていた合鹿椀が欲しくなった。
３ 京屋食堂
富来にあります。
ここのおろしそばは辛いですよ。
そばはボリュームに欠けるため
なかなか食べに行かないけど、
能登にお出かけの際には、ぜひ
お立ち寄りください。
どこもおいしいことは保証いたします。
やっぱりそばは、打ってすぐを冷たいので食べるのがおいしいと思った。
あと、そば湯はそばの栄養のエキスが含まれているため、つゆと混ぜてでものんだほうがいいらしい。
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