とうとうカレー食べちゃった。
カレーと言ってもいわゆるルーで作る茶色いカレーではなく、ココナツカレー。ケンタロウのレシピがあんまり辛くなさそうな感じだったのでチャレンジしてみました。
豆板醤とカレー粉を入れて辛さを出すんだけど、それを分量の半分以下におさえて、テフロンフライパンで調理して油も控えて作ってみたら大成功！！確かにあんまり辛くはないんだけどそれでも十分カレーっぽくてウマイ！ココナツミルクはちょっとこってりしてるから脂肪分の面ではNGかも？とは思うけど、これで紅男と２人で安心して食べられるものが増えました。ココナツミルクって（当たり前だけど）あんまり甘くないんだね。匂いが甘いけど。あーあのカレーだったら毎週食べたっていい！
今週末はこのカレーのために食事のかわりに積極的にエレンを飲んでフツーのご飯を我慢してたので余計に嬉しかった。

でもこんな食生活がばれたら主治医に間違いなく怒られるな・・・。
すみません。エレンはちゃんと飲んでますので許してください。

フジロックレポは２日目完了〜。