またも2週間以上過ぎてしまってますねくぁwせdrftgyふじこlp
相変わらず週記になってしまってますが気にしないで下さい……すいません　orz

かなり時間経過し過ぎで何したかほぼ覚えてないんですけど(汗)
メモ程度に出来事が書いてあるので、ウロ覚えですが。



今日はちょっと時間があったので、先日「グレーテルのかまど」で見た
レモンカードを作ってみました。
ちなみにこれは何かっていうと……英国では超メジャーなジャム的なもの。
パンに塗ったりレモンパイの中身にしたりするものです。

一応レシピをここに。
レモン　2個
バター　120g
卵　　　Mサイズ　3個
砂糖　　200g
コーンスターチ　8g

レモンはアメリカ産なので、一旦沸騰したお湯に1〜2分くぐらせます。
皮を削って使うので、農薬なんかを落としたいんですけども、
海外産は結構強烈らしいので、まず熱湯に浸けるといいそうな。
それから洗剤で洗っておきます。
そこからおろし器なんかでゴリゴリ皮を削って(2個分)、絞ります。
種とか果実とか出ちゃうので、漉しておくとイイかと。
その汁と皮、バターを鍋に入れて火にかけてバターを溶かします。
振るいにかけた砂糖、卵、コーンスターチを混ぜておき、鍋に入れてかき混ぜる。
全体がなめらかになってきたら完成。

我はパンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたりして食べてます。
非常にさわやかでイイカンジですよ。オススメですv