| 2006年07月18日(火) | 休みボケ |
やってしまった。
銀行へ行くのに記入した振込用紙を持って、通帳を忘れるという
オオボケぶり。
朝からジトジトお天気で身体も頭もぼわわ〜〜ん。
そんな日は、どうしてもあっさりとしたものを選んでしまうけれど、
今夜はスープカレーを作ることにした。
使うルーは＜スープカリーの匠 芳醇辛口＞がお気に入り。
洋ちゃんプロデュースの＜本日のスープカレー＞より好みなのよね。
本日は、ジャガイモ、ニンジン、ピーマン、ナス、しめじと
豚肉（細切れ）を入れた。
ジャガイモ、ニンジンは大きいまま柔らかくなるまで煮て、
ピーマン、ナス、しめじ、お肉は別のフライパンで焼いておく。
ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなったらルーを加えて
他の野菜、肉も加えて一煮立ち。
２、３０分もあれば熱々のスープカレーが出来上がってしまう。
ホカホカのご飯を浸して食べると、辛さと熱さで汗がじんわりと出てきてよいのだ。
至福の時間でございます。
