鮭が食べたい、と夫のクエストがあったので、
記憶の隅にあるチャンチャン焼きをやってみることにしました。
(野菜もきちんと取れるしね♪)
まだ東京でOLしていた頃、他の部の資材基地のバーベキューにお呼ばれしまして
その時いただいたんです。
北海道支店からべろ〜んと大きい鮭の半身が送られてきていて、鉄板で豪快に焼いて
そのアツアツのところのおいしい事ったら。

テフロンのフライパンに少しマーガリンを落として、生鮭の切り身を置き……おっと！
鮭がつるんと手から滑り落ちました。
ナマ鮭、ではなくイキ鮭だったらしいです(笑)
なんだかその頃から壊れ始めました＞私
ざっと鮭の上に野菜炒めセットの袋を開け ←グータラ主婦
余り野菜も適当に切ってのっけます。
他にのっけるものは〜？？？　冷蔵庫の扉を開けます。
あった、あった〜　ベーコン〜〜〜♪
味付けは……お醤油でいいかぁ♪
本来はお味噌風味らしいですが、うろ覚えとイメージによる勝手な『北海道ごはん』
うふふ……誰か私を止めてぇ……(^^♪
異様にハイになりながら、ジャガイモを洗ってラップをかけレンジに放り込み蒸かし芋。完璧だぁ〜〜〜。私の中の北海道＜勝手

すごく大雑把でいい加減なチャンチャン焼きでしたが、
とりあえず道産子の夫には好評。
娘はなぜか後から乗せたベーコンを先に平らげ鮭には到達できませんでした(^_^;)
次回を請うご期待！！