| 2002年01月25日(金) | ごはんがうまいのは幸せなことだ |
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■20日の日記、ひとこと訂正。いちどアップしたものを訂正するのはいけん、という考えのひともおられるだろう。 が、俺の場合、プレビューしても気付かない間違いが多々あって、アップしてから何回も見直してやっとＯＫになる。原則として、アップした日＋２４時間経過したのが定本で、追加や訂正があればその都度アナウンスする。 印刷物だったらどーすんの、と言う意見には「誤植は訂正できないけど、web じゃ訂正が効くのでありがたいねえ」と答えておく。しょせん俺なので、なにごともイイカゲンなのれす。 ■19日（土）にも追加。ひいはあ。 --- トラブル発生につき、少々残る。８時近くまで。 西友に寄る。９時までの営業で助かった。水筒のふたを見せて「交換に応じてもらえますか、メーカーに送るべきですか」とたずねる。同じ製品のふたを見ると同じ位置にラインが入っているので、ヒビではなく工程上の仕様なのではないかとのこと。自分にはどちらなのか判断つかなかったのだが、店員さんもきちんと対応してくれたので、ひとまず納得。 無印良品でＡ５サイズのダブルリングノート。再生紙８０枚、２００円。Ｆ１サイズのスケッチブックが３５０円なので、落書きするためにならこちらの方が向いていると判断。いっぱい描こう。 ただきちさんがバイトのＱ君（仮名）に労働報酬としてステーキをおごるのに便乗。数ヶ月ぶりで行ったその店は、以前は席を確保するのにも苦労したのに、時節柄か空席が目立つ。いたましい。 やっぱ肉には脂がなくちゃ、ということで全員サーロインの２００グラム。じゅうじゅう音を立てる鉄板に、程よい焼き加減の肉。カリっと焦げた脂身が添えてあって、これがまた「なんで？」と言うほど美味。つけあわせは甘味も絶妙なスイートコーンたっぷり、サヤインゲン、人参のグラッセ。 くし切りにしたレモンとバター、マスタード、おろしニンニクが別皿で出てくる。ステーキソースは添えられていない。塩と胡椒だけで味付けした肉、シンプルなのが素晴らしい。バターだけつけて溶かしながらいただいて、後半には変化が欲しくてマスタードも使ってみたが、基本的にはそのままの味付けで十分においしい。肉の質と焼き加減が群を抜いているのだ。 頭の中が真っ白になるような感覚で、もう夢中でいただく。たびたび行く種類の店ではなくまた数ヶ月たったら行きたいが、つぶれてくれるなよと祈る。 ２３時過ぎ、いつものチャットに顔を出したが、あまりにも眠いので早々に退席、就寝。 |
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