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| 2009年07月29日(水) | 喜内古家さんの夏バージョン |
ジロ母の大好きなお店のひとつにあげられる手作りパンとカフェの
「喜内古家」さん
ご近所なので、ほぼ毎日のようにパンを求めに通っています。
こちらのパンを食べたら、ちょっと他所のパンは頂けないので、、、、。
今年の夏はかき氷を販売するというので、パンを買いがてら
かき氷を食べる事にしました。
氷以外は全部手作りなので、あずきもお抹茶も程良い甘さです。
喜内古家さんは食の原点を思い出させる品々を提供しているので
パンも飲み物もスィーツも素朴で体に優しい味が魅力のお店です。
このパンはジロ母が大好きな白神酵母パン、泥臭い香りが好きです。
食パンはジローが嫌いな薬を飲む時に埋め込んで与えたりもしますが
ジロ父は焼いて、オリーブオイルと塩を振って食べるのが
何とも言えなく美味しいのだと大のお気に入りです。
あ〜美味しかった！
と満足気でお会計を済ませようとすると可愛い笑顔でお見送り。
長靴もママさんのご厚意でカウンターの下に置かせていただいたら
あっという間に数足、売れてしまいました。
やっぱり、雑然とした金物屋のウインドーより喜内古家さんのポリシーが
感じられる所にお客様の目はとまるってものです。
ここが肝心要！
ぶれないポリシーは語らずも、その品物を見て食べて感じますから
経営者の精神が率直に伝わるものです。
そういうお店がご近所に存在する事は凄く意味があるとジロ母は
感じています。
