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| 2008年09月24日(水) | ルル子パン教室 |
１月以来の再開です。
ルル子ママさんも、wendyさんも、ジロ母も親の病気や介護で
予定や約束がなかなか遂行できない昨今なのです。
やっと、パン教室再開して頂き、「再会の日」にもなり
お懐かし〜！と
手を止めて喋っていて、考えてみたらルル子ママさんがほとんど
大事なところは作業をして下さっていたような？
では本日のメニューをご紹介いたしましょう。
アルセスト、ストロイゼルクーヘン、ラズベリーシャーベット
アルセスト仕上発酵後、卵を塗ってスライスアーモンドを乗せてこれからオーブンに。
焼きあがりが楽しみです。
良い香りがしてきて、オーブンから出てきた瞬間は感激です。
美味しそう〜〜〜、声を上げてしまう。
オレンジジャムやカスタードクリームを挟んで頂きます。
次はストロイゼルクーヘン、生地を長方形に伸ばして、エアーローラーで穴あけて一次発酵。
仕上発酵後、トッピングを乗せて焼きますが、レモンの香りがほんのり
アーモンドプードルとバターがお菓子のようです。
焼きあがったところです。美味しそうでしょ〜。
アルセストの断面です。
ラズベリーシャーベットは空気を入れて、冷凍庫で固めます。
ラズベリーの酸っぱさが、甘いパンの後味にピッタリです。
コーヒーを頂きながら、話題は尽きません。
いつまでもおしゃべりしていたい雰囲気で長居してしまいますが
今日は可愛いルル子ちゃんが
おばちゃん達、楽しそうにおしゃべりしているのね〜
ってあきれ顔で、こちらを見てくれました。
少しスリムになったルル子ちゃんは相変わらずお行儀が良くてお育ちが良いんですね。
この後、ジロ母はBebeママさんを厚かましく最寄駅迄呼びつけて
カレンちゃんに会わせていただくことになりました。
暑い中、お待たせしてしまってごめんちゃいね。
お初にお目にかかります〜、はじめましてカレンちゃん！
明日の日記にカレン動画を載せますので必見です。
