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| 2008年03月07日(金) | チョコレート |
ジロ母のＰＣ（修理に出ている）はまだ当分帰ることが出来ないようです。
変わりにジロ父のＰＣを借りていますが、信じられないくらいの骨董品で
ここまで書くのに、2回消えまして、日記更新は命がけなんですよ。
私のＰＣより問題を抱えているのではないかと思うくらい、突然消えるので
キーボードをピリピリしながら打ち込みます。
さて、今日は手作りチョコレートを作りました。
バレンタインには毎年作るのですが、今年は風邪引きでそれどころではなかったので、パスしてしまいまして、、、、今日は気合を入れて作りました。
定番のプラムをワインで煮て、トリフにしましたけれど、この生トリフはＥＩＫＯさんに教えていただいてから、ジロ父はゴディバを超えていると絶賛をしてくれています。
そうなんです、素材さえ良ければ手作りチョコは美味しく出来あがるんですね。
今年はラム酒をいっぱい入れて、よりコクが出て大人の味になりました。
