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| 2008年01月23日(水) | ルル子パン教室・・・睦月編１ |
今年初めてのレッスンですが、朝から雪が舞いジロ母は札幌で買った
長靴を履いて、いつもより１０分早く家を出ました。
朝散歩の頃はまだこのくらいの降りでしたが
電車に乗ってみると、軟弱交通網はもう乱れていました。
雪が降るととたんにだらしない状況に堕ちるのって、みっともないですよ。
いつも空いているのに、某駅からどっと乗り込んでくる人達に出発時間が
伸び伸び〜。
ルル子ママさんのお家に向かう頃には、白い世界に変わっていまして
遅れて到着の私とwendyさんでした。
ルル子ちゃんはいつも通り、穏やかに迎えてくれて本当に癒されますね〜。
すでにルル子ママさんは生地捏ねをしてスタンバイＯＫ。
本日のメニューは
焼込調理パン・スコットランドバンズ・プラリネボール
今日はスコットランドバンズのみの紹介で明日、明後日と続きます。
生地の中にオレンジピール、レモンピール、レーズン、スライスアーモンド
ジンジャー、コショウ、オールスパイスを混ぜ込みます。
その生地を白い生地で包み込み
ベンチタイム後、フォークで穴あけして仕上げ発酵、そして焼成です。
コロンとしたパンが焼きあがりましたが、ナイフを入れると
ジンジャーの香りとコショウがピリッと効いて、物凄く美味しいパンです。
ジロ母はこのパンが大変気に入りました。
そして夜はバタバタと夕飯の仕度をして、ジローにご飯を食べさせて
着付けの練習に出かけました。
ワタクシ、イベントになると物凄いパワー発揮するたちなので、今日も
先生が花嫁さん用のかつらを探し出していらしたので
やる気モードにスイッチが入って、遅くまで話し込んでしまいました。
やるからには外人さんに喜んで頂き、日本文化を知って頂きたいとの
思いが膨れ上がり、昭和の時代、、、戦時中の花嫁さんを再現することにしました。
小物もかんざしも少しですが集まりましたし、この花嫁さんかつらも
陽の目を見ずに捨ててしまうのも可哀想で、虫干しがてら登場する事になりました。（よかったね〜）
かんざしも揃って
お婿さんの袴を先生が着付けて見せて下さったので、必死に見て覚え
これで私は袴の補佐は出来そうです。
ネット友達のmasamiさんにもお手伝い頂き、この土曜日のイベントは
物凄いことになりそうでワクワクです。
