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| 2007年11月28日(水) | 喜内古家パンセミナー |
恒例の年末パンセミナーが開催されました。
ご近所のクリスマス会みたいな感じで、ペットショップのオーナーさんや
会社に勤めている若い方が集まって楽しく賑やかに始まりました。
今日のメニューは全粒分食パン、欧風パンです。
ハイ！混ぜ混ぜして〜〜。
男性も楽しそうに混ぜ混ぜしています。
オーナーママさんのデモを見ながら、私達もチョコレートを搾り出し
かなり難しいんですよ〜。
ジロ母のグループはこんな感じに欧風パンの仕上げが出来ました。
お隣のグループも悪戦苦闘しながら、、、、。
焼き上がりはふわふわのドーム型に膨れあがりましたよ。
全粒分食パンは撮り忘れました。 でも綺麗に上がりカタチの良い食パンです。
これからが、オーナーママさん手作りのディナータイムです。
すずきのパイ、鶏のキャラメルソース煮、オリーブオイルかけ帆立
このサンドイッチの中身は玉手箱のようで美味しかった！ 
シャンパンと春菊のサラダ
プチシューの抹茶アイス
フルーツのカスタード生クリーム
フルーツポンチ、グレープフルーツゼリー
なんでこんなに美味しいの？と皆さん口々に仰いながら、幸せそうなお顔して召し上がっていました。
希望者に珈琲の立て方を教えて下さるというので、ジロ母は真っ先に手を上げてママさんのデモを見ながら練習しました。
こだわりの豆と温度、豆が生きているように感じました。
楽しいパンセミナーのひと時でしたが、ママさんのサービス精神旺盛には
いつも脱帽です。
こんなに堪能させて下さるものだから、帰られるときの皆さんの表情は
笑顔が溢れていました。
