DiaryINDEX｜past｜will
| 2007年10月17日(水) | 牛肉の内臓 |
甲斐犬仲間の熊兄さんから、お肉屋さんを教えて頂きました。
ジロ家からも自転車で直ぐそこなのに、こんなに豊富なお肉を取り揃えて
いるとはしらなんだ。
人間用の食肉屋さんで、豊富な肉を買いにお客さんも多い。
ということは新鮮なのだと思う。
左からハチノス、ナンコツ、生レバー、手前の赤いのがフワ、モツ。
まだまだ聞いた事の無い内臓があったけれど、今日はこれを煮込んで、生レバーをトッピングにして与えたら、涙を流さんばかりに大喜びして食べました。
ナンコツは小さく切ってあるので、食べやすくてこれは良い！
茹でて冷凍にしましたよ。
熊兄さん、教えて下さってありがとう！
