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| 2007年02月14日(水) | 今日は何の日 |
今日は聖バレンタインデイです。
日本人にはあまり関係ないのですけれど
いつの間にか、チョコレート業界の思う壺になってしまいましたね。
そう言うジロ母も、毎年せっせとチョコレート作りに励んだりして
チョコレートの売上向上に寄与している身です。
今日はスタートが遅くなって、恒例のチョコレート作りは
間に合いませんでした。
お鍋の中でプルーンを赤ワインで煮込むのに時間が
かかってしまい、コーティングは明朝に。
その代りパンを焼く事にしました。
暫くぶりでしたが、夜な夜な粉遊びも楽しいものです。
フランスパン用粉、発酵バター、塩、砂糖、イースト
スキムミルクでプルマンブレッドを焼きました。
発酵が思ったより早くて、気付いた時には生地が
上がって来てしまい、慌てて無理やり蓋をして重しを乗せて
焼いたものだから、段が付いてしまいました。
夜中に焼き上がりましたが、外側はパリパリで中が
ふんわり〜
念願のパリッフゥア〜〜角食の出来上がりにひとり笑いしながら
匂いに浸っておりました。
ジローには上げられませんが、その代りシャンプーに出してやり
ピカピカになって帰ってきました。
さくらのブローチを着けて、とってもハンサムになりました。
明日、ハンサムぶりをアップいたしますね。
