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| 2006年03月29日(水) | ルル子パン教室弥生編 |
今日は待ちに待った、憧れのクロワッサンです。
憶えきれないくらいの工程をしっかり生地のばししていきます。
何回か繰り返しのばした生地を二等辺三角形にカットするまで
ルル子ママ先生に補助していただかないととても完成には
程遠いです。
くるくる巻き込んでほら〜クロワッサンのカタチになりました。
焼き上がるとパリパリで香ばしいんです〜。
バターたっぷりの贅沢なパンです。
お次はエッグバンズ、生地を丸くのばして、たまごとコーンをマヨネーズで混ぜた具をハムの上に乗せて〜
包み込みます。
成型後、チーズをトッピングして焼きます。すると、、、。
こんなに美味しそうに変身しました。とっても美味しくて家に持ち帰ってから改めてしみじみと2個食べてしまいました。
今日のお菓子はバニラキッフェルン。アーモンドプードルの入った
ソフトなお菓子です。wendyさんとお団子を丸めるみたいに手のひらで
くるくるして楽しい作業でした。
焼き上がると卵ボーローとクッキーが合体したようなやさいいお味で
ちょっと病み付きになりそう。
あ〜、やっぱりパン焼きは楽しい！
私達もレッスンを始めてもうじき2年になるのですけれど
いつも変らず、丁寧なご指導をしてくださり楽しくレッスンを進めて
下さるルル子ママ先生に感謝です。
