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| 2005年06月23日(木) | ルル子パン教室水無月編 |
うっとおしい梅雨空もなんのその。
地下鉄を乗り継いで行って来ましたルル子パン教室へ。
ルル子ちゃんとも１ヶ月振りの再会でしたが
にこやかに迎えてくれました。
wendyさんと共に今日のレッスンの始まりです。
ルル子ママさんが混ぜ混ぜしているのは
白玉団子ではありません。
「モンキーブレッド」の生地を丸めて
シロップにからめているところです。
大きいのや小さいお団子を型に詰めて発酵したら
こんなに楽しいカタチに変身して
焼きあがるとこれまた複雑怪奇でしょう〜
黒いツブツブはレーズンね。
お猿さんがもぎって食べるように
１こづつフォークで大胆につついて口に入れると
ふあふあでブランデーの香りが広がって
とーーーっても美味しんですぅ
お次は「豆太鼓」です。
生地の中に大納言、かのこ、ナッツを巻き込みます。
焼きあがるとこ〜んなにこんがりパンに。
半分に切ると。。。。。
お豆が見えるでしょうか
「カスタードゼリープリン」です。
ゼリーのようなプリン、キャラメルソースをかけて頂きます。
ほんのり甘くて病み付きになりそうなスイーツですよ。
今日はルル子ママさんが講師になられるまでの
ノートを見せていただきました。
バターロールや食パンを１０００個以上も焼かれたことを
克明に書かれた努力の証し
そうです、人間は努力無くして成長はしません。
ルル子ママさんの真面目で地道な努力家ぶりは
レッスンを受ける私にビンビン伝わるほどです。
wendyさんと私は初級のお免状を頂きまして
とっても嬉しかったです。
これからも、出来の悪い生徒ですが
宜しくお願いいたします。
