備蓄米（古古古？米）が糠臭くて食べられたもんじゃない、

と思って検索したら、古古米の糠は油分なのでぬるま湯？お湯？で洗い落とす、

というアドバイスを読んで、その通りに洗米してみました。

ぬるま湯で数回洗って研ぎたおす。白濁がなくなるまで洗いたおす。

栄養が〜　とか　食感が〜　など　この際後回し。

研いだお米に黒米と日本酒を入れて炊飯。

点数、マイナス100が、プラス50に変身しました。

まずまずの美味しさになりました。