バイオトープの庭

2025年01月12日(日) ホットゆず

ゆずの皮だけで足湯をして、実はゆず酢にしようと

考えていたのですが放置状態になっていました。ハードル高かった・・・(汗)

それで、なかば仕方なくホットゆずを作ってみたのですが思った以上に美味しかった!

実を房のままカップに入れ熱湯を注ぎ、スプーンでつぶしながら

ふうふうして飲むと、ふわ〜っとゆずの香りが喉と鼻に抜けていく心地よさ。

レモン果汁で作るより美味しい。

甘味を入れなくても十分です。

今回の功労者は、ゆずの実を長持ちさせてくれた無印良品の

野菜や果物の鮮度を保つポリエチレン袋 なのでした(笑)。








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