|
堀井On-Line
|
2003年05月06日(火)
たまたまネットサーフィンしていたらあるホームページに行き当たった。
先日のこのホームページのサロンで紹介したＭainＤish
である。（これで検索を打ち込めばでてくる）
私がホームページを開いた一昨年の５月から始まっている。
毎晩の夕食は主婦なら誰もがつくるものである。
それを写真に撮り、時にレシピを載せるから素晴らしい。
２年間で２０万のアクセスがあったというから、一日３００〜４００人が
見ていることになる。本人も楽しいだろしやる気も出てくるだろう。
見ていて、あまり興味のない私でも料理を通して気持ちが伝わってくる。
これを上手く分類をすれば「夕飯おかず事典」ができてしまう。
好きな事を楽しんで続ければいろいろの可能性が出てくる見本だろう。
このMainDishのホームページから学んだことは、何げない事の中にある
ヒントとその継続の重要性である。
写真の好きな人がホームページをつくって載せたり、「子育て日記」も、
写真入で続ければ、その子供自身のよい記念としての贈り物になる。
それぞれの人が、その立場で自分を表現できる時代になったことが
情報化社会の特徴である。
私の場合は、今まで人に誤解されたしまうのが「言葉」である。
しかしこのように書くことによって、「自分にとっての本当のこと」を
「本当以前のこと」から生み出すことになっている。
自分の中のカオスー混沌から、本当のことをカタチ創っていることだ。
少し難しくなったので料理の話に戻すが、ホームページは生の自分を
曝け出す発信基地であり、曝け出す事によって自分のカオスから
日々新しい自分を対象ー料理・日記・・・を通して創り出す場にもなる。
日々続く何げない日常の夕飯が、視点の変換によって、
毎日のささやかな？社会貢献と生きがいになる。
面白い時代だ！
|
|
|
|
2003年05月05日(月)
「歌は過去に向かって歌うもの ！」
先日Ｔｖで歌手の「さだまさし」が何気なくトークでいった言葉だ。
なるほど言いえて妙である。
すべての歌は思い出のメロデーになるのか？
心を込めて歌うとは、その過去にタイムスリップをして歌うことである。
それは過去の喜怒哀楽に対して歌うということだ。
それぞれの歌にはその時代の背景と、それぞれ人の人生がある。
また情念を瞬間冷凍をする。その意味でいろいろな歌を振り返ってみると、
過去が地の底から浮き上がってくる。
特に幼児の頃に聞いた童謡や流行歌は魂の故郷といってもよい。
その時の光景を思い出して歌ってみると、その時の記憶がどんどん湧き
上がってくる。
美空ひばりは歌っているときは、過去のその時の世界に入りきっている！
また、青春時代の失恋など、それぞれ生きてきた時代ごとにの歌があった。
人生のバックグランドミュージックといってよい。
笑いと歌には、心というよりもっと深い魂の世界で、行蔵のラベルでも
ある。
それでは「こんにちは赤ちゃん」は過去に向かって歌うのか？というが、
むしろ母親が、あとの思い出としての歌うのほうが、心いや魂の歌になる。
私が生まれたのは第二次世界大戦の終戦直後である。
ラジオで復員兵の名前や尋ね人のコーナーがあった。
それと同時に、「異国の丘」とか、「上海帰りのリル」「みかんの花」
が流れていた。幼児期の記憶は希薄だが、歌だけは記憶にしっかり
残っている。
青春期はポップスの黄金の昭和４０年代であった。
いま聞いても本当によい歌が多い。高度成長期の時代背景があったためで
ある。
６０歳までは過去を振り返らないことにしているが、もう数年で、その歳になる。カラオケに手を出して失敗した時の歌や、NTTの株で失敗した
時に涙をして憶えた歌など「一曲数千万円」もした歌がある！！
たくもう、高くついた！
話は少し変わるが、歌の先生をしていた一番上の姉の正子さんが、
ある時「人間は歌うとき、自分の肉体は楽器なのよ！」と何気なく
言った事を思い出した。
|
|
|
|
2003年05月04日(日)
去年の文芸春秋の１２月臨時増刊号の
「日本人の肖像ーこのすがすがしい生きかた」ー
シナリオ作家の舟橋和郎を文章を紹介する。
文章が鮮明で、半世紀以上前の情景がアリアリと浮かび上がってくる
すばらしい文章である。
小林秀雄という人物と、乃木大将の決心と、舟橋和郎の人物が何ともいえない文章で浮かび上がってくる。
以下の通り書き写した。
・・・・・・・・・・
明治大学文芸科の教室で初めて小林秀雄さんの講義を受けた時の情景を、
私は忘れる事ができない。・・・かなりせかせかと、誇張すれば
「肩で風をきって」入ってきた。
そして安いタバコを取り出して一本くわえた、そしてマッチをすり、
うまそうに、フッーと煙を吐いてから、おもむろに、
「何か質問をしたまえ」と、言った。学生たちは面食らった。
「文学に限らない。どんな分野でもよい」
誰も手をあげるものはいなかった。
「質問がなければ、僕は帰るよ」と、タバコをポケットにしまいかけた。
あわてて学生の一人が手をあげた。
「先生、あのう（しばらく声がなくて）乃木大将は本当に偉いのでしょうか？」
見当はずれの質問のように思われて、私は思わず失笑しそうになったが、
小林さんがどう答えるか固唾をのんだ。
「そうだね、乃木さんか・・・ウム・・・あの人は偉い人だよ」
返ってきた言葉は単刀直入、極めて自信ありげに聞こえた。
「乃木さんって人はね、少尉時代に軍旗の騎手をやっていたんだ。
丁度西南戦役のときでね、彼はそこで軍旗を敵に奪われるという失敗をしでかした。
これは取り返しのきかない失態でね、それは天皇の象徴なんだ。
乃木は当然切腹ものだと覚悟をした。ではいつ腹を切ろうか、彼は悩んだ。
そして明治天皇が崩御された時に、み跡を追って切腹しよう、
そう心に決めた。これで乃木さんはスパッと人生を割り切ったんだ。
人間が若い時に自分の人生の最後をきめてしまう事は容易ならぬことだよ。
どうかね君たち、こういう人を偉い人と言うより他はないだろう、そう思わんかね」
そういって小林さんは満足そうにタバコの煙を吐いた。
学生たちは文字通りケムに巻かれたように、茫然自失の面持ちであったが、
正直ショックを受けた。というより心底惚れてしまった。
小林秀雄という先生の目の高さに惚れたのだ。
私は講義の度に自分の脳みそが少しずつ柔らかくなるような気がした。
ー以上であるが、乃木のそのときの深奥の決心が素晴らしい。
その時から全てがその瞬間ー明治天皇の死の瞬間ーに絞られた。
その視点より全てをみていたのだろう。
少なくとも彼の「無私の精神」の原点といってよい。
「いかに生きるか いかに生きたか」は
「いかに生きるかは いかに死ぬか」に行き当たる事例である。
|
|
|
|
2003年05月03日(土)
陽気とは外交的で何事も前向きな人をいう。
人と交わることを好み、常に活動的なタイプだ。
陰気とは消極的であり、心が内向き後ろ向きの人をいう。
引っ込み思案で他人と交わるより独りを好む。
どちらが良いということはないが、やはり傍にいるなら陽気の
人の人がよい。
陽気のタイプとしては、秀吉をあげることができる。
陰気は家康だろう。
信長はどちらであろうか？、陰気と考えるとさっきの定義は違う
ことになる。
我々は、生きていくために陽気が求められる。
外に心を向けていないと生きにくくなってしまう。
その為にどうしても自分の中の陽気の部分を積極的に前面に出して
無理をしなくてはならない。
しかし陰気が悪いのだろうか。
プラスにみれば精神性の深さ求めていることだ。
我々は青年期や壮年期に陽気に振るまい、心を外に向けて生きる。
しかし５０歳を越える頃、あまりに内側に目がいってなかったことに
唖然とする。そして心の空虚さになす術がなくなる。
そして内側の充実に取り掛かるようになる。
そこで、気づく時期が遅かったことに失望をする。
それさえ気がつかない人を、私は抽象的に「小狐」といって、
この随想日記に度々書いている。
その意味で、決して陰気は否定してはならない。
何故なら陰のエネルギーも人生のトータルバランスを考えると
必要であるからだ。ただマイナス思考の行き過ぎが悪いのだ。
家には居間も必要だし、書斎も必要である。
陽気を居間に喩えるなら、陰気を書斎に喩えることができる。
そこで内側の精神の充実をはかる場所だからだ。
書斎に閉じ篭ることも必要だ。
といって、閉じ篭り出てこないのもバランスを崩してしまう。
このように居間でパソコンを打つのも中途半端になるのか？
|
|
|
|
2003年05月02日(金)
１０年近く半年〜一年に一度の定期健診ー人間ドックにいっている。
その主治医と、いつの間にか懇意になった。
先日検診に行くと、オホーツクの僻地に赴任することになったという。
僻地医師になるのが長年の夢で、
「あと定年まで３年で、このままいても今と同じくり返しでしかない。
一度しかない人生、夢の実現の為に思い切って決断した！」
ほとんど長岡を出たことのない最後の人生のデザインである。
人生いろいろある。
青年期に読んだ本の一節で「人生、小説でないのよ、勝者が善、
敗者が悪なのよ！」
というソルジェニーツェンの小説の一節がある。
しかし小説のように生きる事こそ人生の要諦ががあるのではない
だろうか。
死ぬ時につくづく「小説のような人生を生きていてよかった！」
と思える生き方もある。
最後は自分の納得の行く決断が人生のデザインである。
一人で、自分で自分をどう考えるかである、それしかない！
同じ人生なら納得して死んでい（生）きたい！
「いいじゃないですか！もし事前に相談されたら、いけいけ絶対に
行けというでしょうね！でもどっちも結果として大して変わりはない
でしょうね！」
と無意識で答えていた。自分の答えの冷たさに自分で驚いてしまった。
「それは他人の事だら言えるのことだ！」と本人の答え。
こういう場合は「五分五分に迷ったら行動すべき！但し結果には
期待しない！」これは人生の私の経験則である。
その真意は相手には伝わらなかったようだ。
「そこで独りぶつぶつ言いながらつきつめ一つ一つこなしていくのが、
事業の立ち上げの経験でいえるんですよね！
その経験をインターネット上にホームーページの日記として載せた方
がよいと思いますよ。『僻地医師の独り言』がよいじゃないですか！」
と進言した。
「奥さんは一緒ですか？」との問いに、
「いや、まず自分がいってから判断をするつもりです！」
「最低何年のつもりですか？」
「三年です！」
「一年でもよいのではないでは？」
「そういう訳にはいかない、僻地なので後任がそうは決まらないので
辞めるわけにはいかないのです！」
言葉の中に永住という感もあった。
例えが悪いが、お屋敷の卓上犬が広野に一匹飛び出すということだ。
設備もない僻地で、全てを独りで解決しなくてならない世界である。
その苦労が目に見えているが、一度もお屋敷ー大病院から出たことの
ない人は純粋性とエネルギーを持っている、すばらしい事である。
こういう純粋性が教養というのだろう。
「いま貴方にそのエネルギーがあるか？」と問われれば、
「ない！」が正直な答えである。
エネルギーというより、教養の差ともいえるのか。
先日、親戚の人の「３０数年を賭けた夢の実現」と、「医師の夢」
の話はいまの私にとって身近で人生ドラマを見せてもらったようで
あった。
|
|
|
|
2003年05月01日(木)
ある大型ショッピングセンターの出入口の横に一月少し前に、
讃岐うどんの専門店が開店した。
開店予告の張り紙を見て、てっきり今流行のセルフの１００円の
讃岐うどん店ができるものと思っていた。
実際は３８０円、４８０円のプライスラインの讃岐うどん屋であった。
これは絶対にミスマッチの店と思っていたら、
やはり見事の位にお客が入っていない。
通勤で行き帰りのちょうど食事時間に前を通るのだ。
この隣はドトールコーヒーが出ており、反対側にはマクドナルドのハンバーガー店と、その隣はコンビニエンスがある。
この三軒は勝ち組である。
うどん店の以前のテナントはケンタッキーフライドチキンであった。
そしてドトールコーヒーの右隣はダイエー系のハンバーガーチェーンがあったが、２軒ともマクドナルドに負けて撤退してしまった。
恐らく１００円のうどんショップだったら、ミスマッチではなかったろう。
間違いなく数年のうちに撤退するだろうというのは、私だけでなく
消費者なら解っていることだ。
新潟駅に同じ店があるがそこは結構繁盛している。
数千万の損失は誰の目にも明らかだ。
事前の調査の甘さが、数千万の損失を出してしまう。
事業の恐ろしさの典型だろう。
店が開店をすると無意識のうちに、その店がどうなのかみてしまう癖がついてしまう。結構間違った判断をしてしまうが、大筋は間違わない。
少しの判断ミスで微妙にその店の成否が決まってくるから面白い。
博打を横で見ているのと何か似ているようだ！
|
|
|
|
2003年04月30日(水)
去年も書いたが４月２９日は講道館ルールでおこなわれる「全日本柔道選手権」
がある。勝てば天皇杯をもらえる。
毎年必ず楽しみにしてみている。
無差別でおこなわれるのが面白いし、毎年何らかの因縁の試合がある。
今年は、
・篠原選手が引退をかけて出場してきた事と
・鈴木と井上選手の勝敗がどうなるかである。
数ヶ月前の世界選手権をかけて争った体重別選手権で鈴木が勝った。
しかし過去の実績で代表は井上が選ばれた。
もし今度も鈴木が勝てば、井上の代表はどういうことか疑問を持たれる。
結果は井上が一本勝ちで面目を保った。
優勝インタビューで井上は男泣きしていたが、鈴木も表彰式で泣いていた。
篠原は僅差で負け引退をした。
去年準優勝の棟田は怪我をおして出たが、そうそう負けてしまった。
感動的な緊迫した一瞬も見逃せない真剣勝負が多かった。
去年の柔道選手権の文章をコピーしておきます。
・・・・・・・・・
2002年04月30日(火)
392, 「全日本柔道選手権」−１
４月２９日といえばこれである。
この面白さは体重別でない事だ。
軽い体重の選手が結構勝ち抜く。
それと真剣さを感じる、永年の歴史の重みであろう。
柔道の面白みはもともと「小さいな男が大男を投げ飛ばす」ところにあった。
それが世界的に広まっていく過程で、階級別になっていった。
それぞれの体重別のトップが次々に出てくるところが面白い。
その人が２〜４ランク上の準実力者と闘うからだ。
１００キロの井上が１５０キロの選手を投げ飛ばしたていた。
最後は井上が一ランク上の棟田を破り優勝した。
この試合が近年まれなるよい試合であった。
両者とも絶対に勝つというぶつかり合いで、会場も異様な熱気に包まれた。
一〜二階級の違いなら、トップクラスの方が勝つ事が多い。
勝ち方を知っている為だ。
四月最終日曜日の天皇賞と、これを見て初めて連休を実感する。
ああそれと鯉のぼりだ。
|
|
|
|
2003年04月29日(火)
タイトルが面白そうなので買ったが期待したほどの内容ではなかった。
私が怒りっぽい人間でこの技術を経験上身につけてきた事もある。
著者と同じ年齢で闘争的であることもあってか合点することが多かった。
私の場合は子供の頃から兄姉やクラス内の喧嘩で怒りの山であった。
また学生時代の寮生活で、怒りのテクニックを身につけざるを得なかった。
創業でも色いろな場面に遭遇したことが多かったこともある。
怒りの山を一づつ乗り越えてきたというのが実感だ。
その意味では、この本は哲学者の言葉の遊び的な甘さもあった。
しかし彼がウイーンで、怒らなくては生きていけなかったというのは
よく理解できる。ヨーロッパ人は実によく怒るそうだ。
喜怒哀楽を冷静に使い分けないと、事業など出来ない。
著者も彼らの「怒る力」には及ばないと書いてあった。
彼らはわれわれ大和民族と怒りの表出の仕方が違うという。
彼らの特徴は
・すぐにその場で怒りを表出する
・以前の怒りを根に持つことが少ないこと
・怒りは激しく、しかしただちに収まること
・怒りの表出が言葉中心であること
・個人的に怒ること
・演技的怒りであること
以上であるが、全く私が身につけた怒りかたと同じである。
寮生活をしていて、大学を卒業しながら、社会に溶け込めず寮に入り
浸っている先輩の群れがいた。
大人しくしていたら部屋のものを持ち去ってしまうこともあった。
直接攻撃もできないし、ただ見ているしかないこともあった。
彼らの姿から、脱皮していくには過去の場所には二度と行っては
ならないことを学んだ。
怒りは貯めておくと、膿になり化膿してくる。
自分でコントロールしなくてはならない。
この本の中に「怒れない人達」というのが書いてあった。
何か気の毒のような気がする。
最近こんなものかと怒りが少なくなってきたが、それでも山のようにある。
・・・・・・・・・・
「怒る技術」
ＰＨＰ研究所(2003-02-28出版)
・中島 義道【著】
販売価:\1,300(税別)
ー内容ー
たとえ間違っていようと、あなたは怒るべきである。
２０年にわたる壮絶な対人闘争から掴んだ「怒りの哲学」。
１ 怒りを感ずる技術
２ 怒りを育てる技術
３ 怒りを表現する技術
４ 相手に怒りを伝える技術
５ 相手の怒りを受けとめる技術
６ 怒らない技術
怒りを効果的に表現する著者独自のテクニック。
日本人は怒るのが下手だ。周囲との軋轢を恐れ、すぐ黙る。
ヤワな日本人に向けて、筋金入りの怒り巧者が語る実戦的な怒りのテクニック。
現代日本には、怒らない、あるいは怒ろうとしてもうまく怒れない人が
うじゃうじゃ生息している。そうかと思うと、突如としてキレる青少年も、
蔓延している。著者によると、これは車の両輪のような深い関係にあって、
「怒る技術」を学ぶ機会がなく、むしろ怒ってはならないことばかり教えられて
きたがゆえに発生している、現代日本人特有の症状である。
著者もまた怒れない青年だったが、ウィーン留学時の体験が大きな転機になった。
ヨーロッパ社会では、怒りを表出しなければ、まともに生きていけなかった
からである。帰国後も騒音の音源に対する抗議を通じて、著者の怒る技術は
ますます磨きをかけられ、ついには、場面に応じて怒りの表出のしかたを
自由自在に操作すること、つまり「怒りを演技する」ことが可能になった。
これは相手に怒り伝達し、具体的な効果を得るために最も有効な技法であり、
本書では、そのテクニックを著者の体験に即して読者に指南する。
・・・・・・・・・・
ー感想ー
この著者は怒りの代用として対象への軽蔑がある。
そのことに気がついてない。
自分が生きているだけで精一杯でしかないのか、それとも哲学者のゆえんか。
「怒りの代用としての軽蔑と、生きていくだけで精一杯」は自分のことだからよく解る。
私の場合と違うのは、この人の人生は全く楽しくないということだ。
本人もそう書いている。 「笑いの技術」でも書けばよいのに！
要らぬお世話と怒られるか！
昨夜この下書きを書いて寝た為か今朝面白い夢をみた。
ペガサスクラブというチェーン店理論のコンサルタントの
一種気違いに近い怒り方をする渥美俊一先生が、セミナーで招いていた
先生ー経済評論家のリチャード・クーを、私語をしていたといって殴りつけたのだ。
なんでリチャー・クーなのだろか解らないが？
そして二人は喧嘩をしながら、会場外に出て行った。
恐らく警察をクーが呼んだのではと思いながら・・・・
で夢が覚めた。こんなものだが、それにしても脳は面白い！
話は変わってしまったが！
|
|
|
|
2003年04月28日(月)
サエゼリアのことは、よく事例として書くが更に書く。
先日の新聞でスパゲッテーを何割か値下げを発表した。
２９０円ラインのスパゲッテの新商品も新たに加えていた。
少し工夫すれば夕食を二人で千円で済むことになる。
ドリアにスパゲッテーにミニサラダにグラスワインで千円である。
さすがである。
イタ飯は、一つのサラを２~３人で食べるのが中華料理と同じだ。
前菜を入れて三品を食べたことになる。
ー以下の文章は数ヶ月前に書いてそのままペンデングしておいた内容である。
イタ飯レストランのサエゼリアのニュースが出ていた。
前年の９〜１２月の既存店の売り上げがマイナス１４�佑箸いΑ�
それでもこの三年間で４５０店の出店をして１０００店に持っていくという。
豪州にその為の工場を作って完成したと日経新聞に書いてあった。
この店には自宅の至近距離にあって、月に１〜２度は行く。
スーパーの弁当と同じか安いのには驚く。そして行く度に値段が下がっている。
量も減らしているが、不味くはないのが良い。
１千店になった時に規模のメリットがさらに出てくるだろう。
殆どの商品がセントラルキッチンから半製品になって店に送られてくる。
あれだけの席のホールをアルバイトと思しき若い子が１〜２人でこなしている。
忙しくなると中の人が飛び出してきて、ホールを手伝うのも合理的だ。
品出しをした後、必ず食べ終わった食器を下げるのもこの店の特徴である。
考えてしまうのは、このような勝ち組で業態がしっかりしている店が
１４�佑稜笋蠑紊殴瀬Ε鵑箸い�事だ。
実勢として１５〜２０�佑離瀬Ε鵑�今の日本の消費の実態ではないだろうか。
北海道出身の家具のニトリも定点観測で数ヶ月に一度は見に行くが、
行く度に安い商品に重点が移っている。
応接セットのイスと机もばら売りに切り替えている。
それだけ厳しくなっていると考えてよい。
ー以上が数ヶ月前の文章だが、それからやはり手を打って客単価を下げてきたのだ。
たまたま至近距離にあるので、定点観測をしやすいので注目しているが、
居酒屋も含めて飲食チェーンで一番お値打ちを感じる。
最近はチェーン店以外に入ると、いつも失望して店を出てくることが多い！
|
|
|
|
2003年04月27日(日)
自分の強みは何だろうと考えてみた。
「孤独に強い事」である。あまり人といなくとも平気である。
若い時の都会の生活や勤めの時代に鍛えられたことと、８人兄姉の末っ子だった
こともある。一人でいつも遊んでいたという。
創業を独りで何回か経験をしてきたのが、さらに孤独の訓練になった。
孤独をポジティヴに前向きにしなくては、無から有は創れない。
青年期はそれほど強くはなかった。実際は空元気であった。
「孤独を恐れるのは、ひとりそのものではなくて、孤独であることを責める自分
の中の内在化された他者の声である。それが多くの人の心を責めさいなまし、
安らかな心を破壊してしまう・・・」とある本に書いてあったが、私の場合そのような
内在化された他者の声は全くない。
独り事業を何回か立ち上げてきた為に内在化する余地がなかったのだろう。
それと行蔵が整理？されていたこともある。
あとは幼児期に両親や姉兄にタップリと愛情をそそがれた事が大きい。
日本というのは孤独を白眼視する、同調的で画一的、群れや集団に属さないことを
忌避する、個人が自立できない幼稚な社会である。
これは仏教と島国が長年の間に影響してきたのだろう。
現代のように人から嫌われることを極度に恐れ、他人に従順になりすぎる大多数の
人には、逆に「人から嫌われる強さ」が必要である。
群れていれば安心している輩があまりにも多い、まあ如何でもよいことだが！
孤独をきっちり確立した上で、寂しさを紛らわしたくなったら、そういう場に
行けばよい。独身時期はきっちりとその組み立てをしていた。
居酒屋に行けばいくらでも、癒してくれる店主やママや飲み仲間がいた。
本当に孤独に対して訓練されてない人が多い。
そういう人が仲間になって群れてしまうから更に悪い。
今回の青年会議所仲間同士の殺人事件など、そこがバカや低脳児の集まりの場で
しかないことの証明でもある。本人たちは全く気がついてないのが哀れである。
仕事の手段として群れているつもりだろうが、手段が目的にすりかわってしまうのだ。
手段の遊びが、目的になってしまうのだ。
過去を考えると他人事ではないが！？？
ー孤独を失った時の損失を考えてみると
・独創性や創造性であり
・夢や目標や目的の喪失であり
・自我の確立であり、また自己の心の成長であり
・自分らしさや個性、独自性、心の自由、行動の自由、趣味の自由などである
群れや際限なき仲良しゴッコはそれを補ってあまりあるものなのか疑問である。
たえず友達や仲間といっしょにいる人は、群れの奴隷となり、自分を失っている。
私の嫌う子狐があちこちで群れているが、「和して同ぜず」ではなく、
「同じて和す」ということか。その「同じる」が恐ろしいのだ。
「個性個性、孤独孤独といって石のカタチの違いこそ大事だといっても、
所詮は砂利は砂利でしかないのに、解ったことをぬかすな！」
という心の奥の声がする。
|
|
|
|
