店は一応、というか本来会社組織で在る以上は、儲けが出ないとやってられないんです。

で、昨日はラーメン作る方の仕事が終わった後に、パソコンも返ってきたので伝票整理と管理表を作ることにしました。


今まで仕入れと予算管理は連動性のないExcelシートでやってたんだけど、『どうせ細かい数字入れるなら、連動させて手間省こう』と思ってやり始めたんだけども。

何せ関数使うの、オートＳＵＭ以外は久しぶり。

悪戦苦闘しながら取り組むこと、何と３時間（どどーん

まぁ、データ入力しながらだから、そんなもんかもしれないなぁ、テンキーないし。


数字入れちゃうと、今のウチの店がどういう状態か一目瞭然っていう。

「ちょっとやばいかなぁ・・・」と思う日もあれば、「丸儲けですぜ奥さん（誰」という日もあり。

「この日、何でこんなに人多いんだ？」と思う日もあれば、「こんな少ない人数でよく回せたな」と思う日もあり。

数字で出ると、客観性をもって判断出来るんで、まぁ、分析屋としては便利じゃないかと。


ちなみに、タイトルの『儲け』についてですけども、オープン月以外は黒字という状態を継続出来そうです。

年度計も黒字かな、このまま順調なら。


それもこれも皆、お客さまあってのものなので、これからも頑張らねばと思うわけですよ。