新年明けましておめでとうございます。

結構日記の日が開きましたが、年末年始にかけては怒濤の勤務態勢だったので、致し方なく。

今日、発注伝票を書いていて、初めて『平成１７年なんだっけ』と気付いた店長、貴方も素敵です（どーん

正月らしいことと言えば、新年の挨拶回りに行きました。
行ってる途中に会社の部長から電話が入って、滞在時間はわずか３０分足らずでしたけどね。

ロクに飯を喰う暇もなく、一日一回食べられればいい方だし、お客さまにたくさん来て頂けるのはとても良いことですが、キッチンクルーにはちょっと考え物です。

大晦日に雪が降ったおかげで、年越しの売り上げは不調でしたけど、それ以外は常時ウェイティングで、今日は最長４０人待ちまで行ってましたね。
寒い外でお待たせして申し訳ないっていうプレッシャーもあるわけで。
飯喰えないのも仕方がないのだ、と言い聞かせる毎日です。

となりに寿司屋があるのですが、今日、そこの客と従業員でいざこざがありました。
あるのは人同士ですから仕方がないでしょう。
でもね。
ウチの店の前で喧嘩するのは止めて欲しい（どどーん

ウェイティングの列の人が怯えてるじゃないですか。
やるなら自分の店の前でやってください。
つか、酔った勢いで女連れてるからって粋がるなオヤジ（マテ



様々ありますが、今年も宜しくお願い致します。