るしふぇるの日記風味
日記だかなんだかわからんけど(ぉ

2003年01月10日(金) ラーメン紀行(2) 2/3追記

暫く遠出する財力がないので(ほろ

現場の途中で食べたラーメン屋を紹介。

『パワー軒』という、いかにもな名前のラーメン店。


カウンターのみの小さいお店です。


「おやじさん、味噌ある?」
「わりーなー、今日味噌出来ないんだよねぇ」

どどーんΣ(´□`)

わしの一番好きな味噌が売り切れだったとわ(卒倒


仕方がないので、「醤油豚骨」をチョイス。

この店は、あっさりとした魚出汁で作るものと、こってりと煮出した豚骨スープで作るモノ、混ぜて作るモノがあり、総合力ではいい感じな店です。

程なくして、出てきました。


わしは、あっさり:こってりが2:8くらいです。
(普通は4:6か5:5らしい)

かなりの濃厚スープが、新開発の平打ち縮れ麺と相性がいいです。

厚切りチャーシュー、メンマ、キクラゲがサイドを固めてます。

そして煮玉子。普通オプションですが、おやじさんはいい人なので、ひっそりと乗せてくれます。
うれしー(´▽`)

でも、結局濃厚さに負けてしまい(ほろ

スープは飲みきれる濃さにしようと思うわしであります。



わしミシュラン
麺☆☆☆☆ (湯で加減がちょっと。スープとの相性は良い。)
具☆☆☆★ (普通に頼みと、ちょっぴり寂しい具。味は良。)
汁☆☆☆  (飲みきれない濃さにした自分が悪いけど(ぉ)
副☆☆☆☆★(手打ち餃子、パワー丼はお薦めの逸品です。)


1/24追記
副でお薦めしているものは、本日現在店主の都合で販売停止中です。

2/3追記
基本味
塩とんこつ 醤油とんこつ シナそば 塩(和風だし)(濃度順)
トッピングメニューはよく変わりますが、メンマ・バラチャーシューは◎です。


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