我が家の夏の定番、簡単混ぜごはんです。
まず用意するのはガーリックオイル。
ニンニクの香りをしっかりとオリーブオイルにうつし、冷ましておきます。
ごはん（少し固めがいい）を炊きはじめたら、
シソ、ショウガ、ミョウガを刻み、少々水にさらしておきましょう。
ごはんが炊きあがったらショウガ、ミョウガ、白ゴマ、ガーリックオイル、
塩（好みの量）を加えて混ぜ、最後にシソを加えます。
シソだけ分けるのは、ごはんの熱でしんなりしすぎるのを避けるため。
別に一緒に混ぜてしまっても大丈夫。
それぞれ香りの強い野菜をガーリックオイルがうまくまとめた
あっさり混ぜごはん。もちろん、冷めてもおいしいのです。
