貝柱限定ですが。
ども、ソラです。

昨日、どらどらに「明日は、ほうれん草とホタテのグラタンだよ」と
宣言したところ、突然真剣な顔で腕を掴んできたのでどうしたかと思ったら
「別に、無理しなくても自分の好きな具で作っていいんだよ！！」とな。

や、別にホタテの貝柱は普通ですよ。嫌いでないですよ。
まるごとバター焼きとかはちょっと苦手だけど・・・
むしろホタテの刺身は好き。（貝柱限定）

というわけで、今日の夕飯はホタテとほうれん草のグラタン。

ホタテをバターで焼き、ほうれん草を茹でてよく水気を切って、
ホワイトソースと混ぜ合わせてグラタン皿に入れたら、パン粉とクルトン、
とろけるチーズと粉チーズを掛けてオーブンで焼いてできあがり♪

しかし、ほうれん草から水気がでるということを忘れていて
できあがりはちょっとシャバシャバになっちゃいました・・・

ほうれん草の入れ過ぎだったかな？
それとも、茹でるよりホタテと一緒に炒めてから入れたらよかったのかも。

次回の課題にしたいと思います。