やはり基本は「スープ」でしょーか。
ども、ソラです。

今週木曜（最初「も供養」って出た。ぶるぶる）から１２日間お留守にするので
野菜や生ものを全て食べてしまう（か、冷凍できるものは冷凍）ウィーク。

トマト２個、玉ねぎ１個、キャベツ1/4玉、じゃがいも一袋があったんで
ミネストローネ作成〜。
トマト１個はサラダ用に残し、じゃがいもはそうそう腐らないので半分使用。

あ、あと人参１本半も使ったな。

これらを全て１cm角くらい（あくまで「くらい」ですよ）にカット。
（あ、玉ねぎはめんどくさいんでチョッパーでみじん切り）

オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎとにんにく（家にあったおろしにんにく使用）を
炒めて、玉ねぎが透明になったらにんじんとじゃがいも投入。
しばし炒めた後生トマトとトマト缶を投入。
水とコンソメを入れてあとはぐつぐつ。

けっこう煮えて来たところでキャベツ（あ、これはざく切りで）投入。
野菜室をのぞいたらピーマンが１個転がっていたのでこれも刻んでぽいっとな。

ローリエがどうしても見つからなくて（引き出しのどこかにはあるはず！）
ローリエは抜き。代わり、というわけではないけどドライバジルをどっさり投入。
塩こしょうで味を整えて、できあがり。

今日はお弁当お休みデーだったので、ドンクで買って来たフランスパンで食す。
んまかったす☆

「たまにおいしい（高い）パンを買おう」ということで仕事帰りに
駅前へ行ってきたんすよ。
ついでに（？）飛行機のお伴用として本を２冊購入。
「数独１００選」と「夜のピクニック」。
こんだけあれば１２時間の飛行機もオッケーね♪
あとは忘れないで手荷物の中にシャーペンとえんぴつを入れないとっ。（数独用）
「夜のピクニック」は、前から読みたいな〜、と思っていたんですが
タイミングよく文庫化になったので。
２冊ともうっかり手をつけてしまわないように、紙袋のまま荷物と一緒にしてあります。
国際線乗るまで絶対開けないようにしないと！！