みつこの育児日記

2003年05月27日(火) 凝った料理を作りました

昨日の地震は本当に怖かったですね。皆さん大丈夫でしたか?
実父の実家が東北で親戚も多いのですが、聞いたところによると伯父は電車で3時間も缶詰だったらしいです。しかも鉄橋通過中に地震(震度6)にあったそうな・・・。電車、落ちなくてよかったね(^^ゞ

今日は一日料理デーでした。昼食にカルボナーラを作り、おやつにスコーン
(ラムレーズン・くるみ・人参・ヨーグルトの入ったシナモン味)を焼き
夕食は豚の角煮をコトコト煮ました。疲れたけれど美味しかった!特にスコーン、手が込んだだけあって、最高のお味でした。焼き立ては格別美味しいですね。祐也が幼稚園から帰って来る時間に合わせて焼き上げました。

「売っているのよりずっとずっとずーーとおいしい!」と祐也にお褒めの言葉を頂戴しましたよ。

・・・明日は冷凍しておいた餃子もあることだし、手抜き料理になるでしょう・・・。


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