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| 2004年04月19日(月) | ちゃんとごはん |
明日こそは（爆）
と、本を見ながら ぶり大根を煮る。
ケンタロウの本
ちょっとしたコツの伝え方とか
シチュエーションとか
いいね。いいな。
と思いながら一冊読んでしまったりする。
今日実行したのは
魚をリードクッキングペーパーできちんと拭いてから煮るということ。
再三でてくるからには
本当に重要なのだろう。
切り身しか買わないんだけど それでそのままつかっていたんだけど
やってみたら
これが違いますのよ、奥さん。って。
調理の前に水気をきちんと拭き取る。
覚えた。覚えた。
遅すぎることなんてないのだ。
×××××今日のお飲み物×××××
☆ルイボスティー
☆銀針
☆りんご酢飲料
☆さ湯
