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| 2001年11月11日(日) | 小沱茶 |
ようやくプーアル茶用の茶壷も出来たことなので、
前に買ってまだ飲んでいなかった
英記茶荘の小沱茶を飲んでみることにしました。
これは、プーアル茶を一回分ずつ半球型に固めてあるものです。
見た目かわいいんですよ、もろこしみたいで。
でも紙を取ると黒いお茶です。
茶葉をほぐすのもかねて、ちょっと長めに浸して洗茶をします。
茶葉の量からすると、昨日飲んだプーアル茶と同じかちょっと多め。
これって、私はまだとても工夫茶器では飲めないわ〜
濃すぎて。
黒茶は濃くなってもあまり苦くはならないので
お好みでいくらでも濃く出来ますが
やはりそれなりに「おいしい」と感じる濃さには限界があって
飲み始めの今はまだ濃いプーアル茶は飲めません。
香が結構きついんだよね。
普通の紅茶程度の濃さでおいしく飲めました。
夕食は豚の角煮だったので、ありがたみもひとしお。
この冬、のむぞ、プーアル茶。
