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| 2001年09月21日(金) | 貢品玉杯花茶 |
今日もジャスミンティーです
上海の天福銘茶で買ってきたもののひとつで
また面白い形に整形してあるお茶です。
葉っぱ一枚一枚がリング型になっています。
一枚の茶葉がたてに折りたたまれてくるんと丸められた感じです。
どうやってこんな形にするんだろう？
とっても不思議です。
白茶か緑茶だとは思ったのですが
いつもどおりに沸かしたてのお湯を注いでしまい
一煎目はとても苦くなってしまいました。
香りもきつい〜（涙
辛口の重い日本酒を飲むように飲み込みました
２煎目からはさらっと・・・といいたいところだけど
それなりに濃いお茶になってしまい
今日は失敗談です。
次は茶葉をあらわすようなやわらかいお茶に淹れたいものです。
