大切な方の御縁で、東京赤さかの一流料亭で、「ある会」でお話を聴きな　　　　　　　

　がら食事をする機会がありました。土曜のお昼でした。

　　そんな場所は、もちろん初めてで、観るもの聴くもの、まさに食べるもの
　
　は、素晴らしく、器、最高のトロのさしみ、旬の食材に手をかけて調和させ

　た味は、とても美味しかったです。

　　「うど」が、アヤメの花のように切ってあるのには、「うど」の気持ちに
　
　なったように嬉しかったです。　御献立には、「あやめ独活」とあります。

　海のものは、山に住んでいるので知らないのですが、「福子」というはじめ

　ての魚の焼き物も「あまもっくら」としたいいお味でした。「あまもっく

　ら」は、方言なのであたっていないかもしれませんが。

　　うどんのつゆの「あさつき」も御献立で「浅月」です。

　　
　　お話も、お料理も、心づかいも、一緒の方達も、とてもいいしあわせな

「赤さかの昼」でした。

　　

　

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