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| 2019年01月21日(月) | しゃぶしゃぶは赤身がいい |
異業種交流会の例会。幹事は持ち回りなので、都度店も変わる。今日はしゃぶしゃぶ屋だった。好物のひとつ。しかし条件がある。赤身であること。霜が少ないほどいい。
一方で、何故か日本人は油身を好む。寿司でもトロが好き。焼肉も然り。トンカツもロースが主流だ。何故だろうか。美味しんぼでは「霜降り伝説」と揶揄していた。自分の舌で確かめた結果か、あるいは流行に便乗なのか。
●今日一日
【午前】
お休み
【午後】
地域まわり／中央区内
【夜】
下九沢地域振興会定例会／下九沢
異業種交流会例会／清新
事務作業／事務所
