鴨
最近めっきり寒くなってきたのでおとといに鴨鍋を、昨日はその出汁と残りの鴨肉で鴨南蛮にしました。いやぁ〜温まるし、なんといってもウマイ！！！今まで色んな物で出汁を取ったことがありますが、なんでこんなに鴨っていい出汁でるのだろう？？同じ鳥でも鶏とは全然違って、すごいコクがでるんです。正直鴨肉ってあまり興味なかったんだけど、鴨鍋を食べて以来惚れこんでしまいました。鴨肉に抵抗のある方は是非騙されたと思って、1回鴨鍋をしてみてくださいな！！