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2005年04月28日(木)　　Maxim's de Paris

銀座の老舗でまえだおしお誕生会。連休前でなんか妙に混んでました。 はじめて来ましたが思ってたより賑やかでアットホームな雰囲気。 こことかレカンとか、気取らない老舗ってなんか好きだなあ。 大きいほうのコース、ちょうどいい量ですいすい全部食べられた。 アラカルトのコンソメを追加したかったなあ。 　アミューズ　チーズのムースはちみつがけ 　フレッシュフォアグラのポワレ、未熟葡萄果実ソース 　オマール海老とアーティチョークのバリグール風 　黒鮑のポワレ、ライムのソース　ホワイトアスパラガス 　仔牛ロースのポワレ　モリーユ茸とポテトを添えて 　　（向こうの和牛のトリュフソースと半分とりかえた） 　カスタードプディング、木苺のアイス　などワゴンから少しずつ 　プティフール　コーヒー

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