今日は、父が山菜取りに出かけ「フキ」と「みず」を大量に取ってきました。
実は先日も「みず」を取ってきたらしく、宅配で送られてきたのですが、、、、、
作り方を間違えていた事が、今日発覚しました。
「みず」の塩漬って、一度お湯で茹でてからなんですって、、、
そう言えば茹でるの忘れちゃってた！
でも恐ろしい事に、美味しく食べていたわ！
まぁ〜生でも食べられるから不思議はないけど、、、
真実を知って、良かった様な・・・・しかし生で食べてしまった以上、そのまま知らなくても良かった様な・・・・複雑な心境です。。。