| いただきます。...じゅん |
スープカリーにモンブラン - 2003年02月10日(月)
札幌名物（？）の「スープカリー」をご存知でしょうか？
ま・・要はスープ状のカレーみたいです。
というのも・・私、カレー大すきなのですが
まーさんが辛いもの苦手なため、
まだ一度も食べてないのです。
でも作った(爆）
レシピもなし・食べたこともない・・・・・
さて・・どんなものができたのでしょう(笑）
参考はスープカリーの名店特集の雑誌のみ。
見た目はそれを参考に・・味は想像・・（汗）
�．奸璽廛蹐悩戮�くした玉ねぎをあめ色までいためる
（どのカレーでもこれは欠かせない・・はず）
�▲后璽廚凌Г�ら推測しトマト缶を加えいためる
ここまでの香辛料は
クミン・コリアンダー・にんにくの３つ
��水とスープストックを加え鶏胸を丸ごと投入。
ここでの香辛料は
シナモン・ガラムマサラ・チリペッパー・ターメリック
ローレル（ホール）・パセリ（生）・塩・生姜
�す垢房儿�み、チキンを出してスープを漉す。
�ゥ后璽廚砲魯丱拭偲�量をおとし、チキンは一口に切って戻す。
�μ邵變燹Δ罎罵颪鯤未罎任靴董∈埜紊世吋后璽廚涼罎念貅冦�ちさせる
（スープのにごり防止）
�Г竿咾箸亙未棒垢衂佞韻憧粟�〜〜〜。
食べ物としてはおいしくできた・・・・・が
これがスープカリーなのかはいまいち不明^^;
心配なのと、ブラフェア同伴のお礼に
まーさんの好きなモンブランも
食後に作っておきました^^
栗の荒みじんたっぷり混ぜた生クリームと、マロンクリームをのせて・・
うう・・あたしホントにダイエット中なのかなぁ・・。
まーさんが「こんなドレスがかわいいなぁ」っていうのを着れる様
頑張っているところです！
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