朝：昨日焼いたライ麦パンでサンドイッチを作る。マスタードをたっぷりぬって、ハム・マヨネーズで和えた卵・わさび菜・スライスチーズ・わさび菜の順でのせてはさむ。牛乳、コーヒー　サンドはボリューム満点。

最近スーパーで見かけるわさび菜ってどんなかな？と試しに買ったみたら味はレタスっぽい。名前から辛味のある菜っぱかな？と想像してたんだけど全く辛くない。


お正月の立派な丹波の栗の甘露煮を使って饅頭を作る。６個分
生地は黒糖入り、栗は薄く餡で包む。
小麦粉１００ｇ、黒糖４５ｇ、水３０ｃｃ、ベーキングパウダー小匙１、塩少々
途中水か足りなくて少し足した。水をもう少し増やしてもいいのかも？でも生地がベタついて作業はしにくくなるか・・・・。
出来あがりは生地がしっかりした感じ。ふわっと感はなくて歯ごたえがあります。とにかく栗がうまいです。最高級の栗ですわ。

おやつ：栗饅頭、番茶

昼：ピリ辛肉みそ麺

夜：雑穀米、辛子明太子、ほっけぬか漬け、肉じゃが、キムチ、味噌汁（キャベツ・ワカメ・あげ）