マッキーがドバイへ旅行してきた。
３度目の正直。
計画した１回目は７月・・職場の都合でダメ
２回目は９月・・直前に同行者の事故でダメ。
キャンセル料まで払った。

そして今回、無事にセントレアからの直行便で
５日間のドバイ旅行。
無事と言っても帰りの飛行機が５時間遅れ、
船の最終便に乗れず、予定を変更、電車で帰った
でも、無事な内じゃね。
上はそのお土産のクッキーと、ドライフルーツ製のお菓子。

これお土産「サフラン」ね
早速インターネットで使い方を調べた。

＝＝＝粉砕処理をしていない糸状のサフランを
ホール(元の意)サフランといいます。
　このホールサフランの場合は強い成分(色、味、香り)を
抽出させるためには、事前に浸すことが必要です。
　浸す時間は最低20分は必要ですが、
サフランは長時間その成分を放出し続けますので
最大限にその成分を抽出するので
あれば24時間浸すことです＝＝＝＝

ふんふんこれはホールサフランなのね。
早速水に浸す

２０分後すでにこんな色に変わった。
翌日の昼食「サフラン入りスープスパゲッティ」
成功！！！ごちそうさまでした！！

次は何の料理に使おうかナ？

追加：あららにだけもう一つ土産があった。
　　じゅうたん風のマウスパット(#^.^#)　毎日使っているヨ〜

あらら ｜MAIL